Las concejalías de Educación y Salud del Ayuntamiento de Guadix, representadas por Marina Sánchez y Jesús Lorente respectivamente, en el marco de la Estrategia Municipal para la Promoción de la Alimentación Saludable y Prevención de la Obesidad (EMPASAFO), desarrollarán varias actividades en las que participarán los colegios de la ciudad, y que se llevarán a cabo desde finales de este mes de enero hasta la primera semana de marzo.
Entre las actividades, destaca el I Concurso escolar de recetas saludables destinado a alumnos de 5º y 6º de Educación Primaria, y que pretende potenciar, de una manera integral, el conocimiento sobre todos los aspectos que abarca la alimentación mediterránea, desde los alimentos que la integran hasta las técnicas para elaboración de platos, que pueden conformar los distintos menús en el marco de una alimentación saludable. Para conseguir tal finalidad se han establecido una serie de normas básicas que deberán incluir las recetas escritas que se recojan de los alumnos.
Por otro lado, también se va a celebrar en cada uno de los colegios un “Desayuno Saludable” destinado a los alumnos de 1º y 3º de Primaria, con el objetivo de que los más pequeños identifiquen los alimentos más convenientes que deben incorporarse en el desayuno y sensibilizar así a los escolares sobre la relación que existe entre el consumo de alimentos y la salud.