Una vez que se jubiló como directivo de COPE, Andrés Luis Cañadas se volcó en la Academia San Dionisio, de la que es académico de número. Justo enfrente se encuentra el restaurante Albores, del que es cliente asiduo, y en él nos hemos sentado a mesa y mantel.
Recordamos la radio de otra época, las anécdotas y sus protagonistas. Y también hablamos de cocina, en la que entra poco para calentarse algo como mucho. Es más de pescado que de carne y se felicita de que Eva, su nuera, haya acertado a replicar las empanadillas de bonito asalmonado que hacía su madre.
