La Organización Interprofesional de Frutas y Hortalizas de Andalucía (Hortyfruta) ha organizado una cata de melón y sandía entre consumidores europeos y nacionales para establecer sus preferencias para los productos de temporada; una acción que se realiza en el marco de su campaña 2013 'No cortes en verde' destinada a salvaguardar las condiciones óptimas de estos frutos antes de su llegada al consumidor.
Según indica la Interprofesional en una nota, se ha previsto realizar hasta tres catas diferentes en los laboratorios que el centro de la industria auxiliar de la agricultura Tecnova tiene el Parque Científico-Tecnológico de Almería (PITA), en las que participarán consumidores de diferentes países de Europa y público procedente del mercado nacional.
Durante las catas, los participantes probarán distintos tipos de melón y sandía, adaptados a las preferencias que tienen los consumidores europeos. "Así la Interprofesional tendrá una visión más amplia de las exigencias que tiene el público final sobre los productos de temporada y los usos o motivaciones que los hacen elegir entre un tipo u otro".
Hasta el momento, se han celebrado dos catas diferentes con consumidores procedentes de Francia y del mercado nacional y se han analizado el melón 'Cantaloup', el melón piel de sapo y la sandía en todas sus variedades. En las próximas semanas, está previsto que se celebre la última cata en la que consumidores ingleses, alemanes y nacionales, participarán en este panel degustando una muestra de melón 'Galia' y amarillo.
Los resultados del panel, que se tendrán previsiblemente a finales del mes de julio, se incorporarán a la documentación que analiza el Comité de Seguimiento de la campaña de melón y sandía 2013 que forman desde la delegación territorial de Agricultura en Almería y la Organización Interprofesional.
Junto a las catas de Hortyfruta, la campaña de control y concienciación al sector, continúa realizando las labores de seguimiento establecidas en el acuerdo entre ambas organizaciones. "Una de las líneas de trabajo más importantes que desarrollamos desde la Interprofesional se basa en mejorar la calidad de los productos de temporada y para ello, necesitamos saber las preferencias de los consumidores, que actualmente están centradas en el sabor y en la textura de los mismos", ha explicado la gerente de Hortyfruta, María José Pardo.
