Los italianos Maurizio Melani y Carlo Guerriero al frente de sus heladerías artesanales en Valencia y Cádiz, respectivamente, se encuentran entre los diez mejores del mundo, según la clasificación de 'Gelato festival world ranking', publicada este martes en Roma.
Melani con su heladería 'Véneta gelato italiano' con sede en Valencia alcanzó el quinto puesto con 186 puntos y 3 coronas, y Guerriero con 'La cremeria' en Cádiz ocupó la séptima posición con 175 puntos y 2 coronas, en esta clasificación en la que unos mil expertos evaluaron a más de 8.000 artesanos de todo el mundo.
El mejor heladero de 2024 es Adám Fazekas de 'Fazekas cukraszda' en Budapest, que se consagra en el podio con 227 puntos y 3 coronas, seguido de la italiana Giovanna Bonazzi, que obtuvo 213 puntos y tiene su negocio 'La Parona del gelato' en Parona (norte).
Al otro lado del océano cierra el podio, Savannah G.Lee con 208 puntos, que tiene su heladería 'Savannah’s gelato kitchen' en San Francisco (California, Estados Unidos).
Los puntos se obtienen en concursos promovidos por Gelato Festival, Sigep - IEG Expo y Carpigiani desde 2011 hasta la fecha y a través de los eventos digitales creados en 2020 y 2021, aquellos heladeros que consigan una puntuación especialmente alta en dichas competiciones reciben las "coronas", hasta un máximo de cinco.
La lista se actualiza cada dos años y en esta última publicada este martes se clasificaron 1.278 heladeros de los más de 8.000 participantes de todo el mundo tras trece años de competiciones, entre los que se encuentran 681 artesanos nuevos respecto a la última edición en 2022.
Entre estas novedades está el heladeromexicano Alfonso Jarero, que obtuvo el puesto 78 con 26 puntos y consigue así que "México entre en este circuito con una selección vivaz y estimulante", declaró este martes al presentar los premios Giulia Rossi, directiva de Carpigiani.
Rossi aseguró que este concurso “valoriza la profesionalidad de los heladeros que participan” y Valentina Sorgente, directiva de Italian Exhibition Group, puntualizó que “el helado artesanal es una bandera 'Made in Italy' de la que estar orgullosos”.
