El parlamentario andaluz de IU por Cádiz y vicepresidente primero del Parlamento de Andalucía, Ignacio García, ha criticado el impago de las ocho últimas nóminas al personal de la Escuela de Hostelería de Cádiz y la "incertidumbre" del alumnado ante el futuro de la oferta educativa del centro, sentenciando que los trabajadores tienen que cobrar y que es "indispensable que se mantenga la calidad y el prestigio" de la escuela.
Según indica IU en un comunicado, así lo ha expresado García en un encuentro mantenido este viernes con personal de la escuela y del alumnado que mantiene un campamento de protesta. El diputado ha reiterado que "los trabajadores no tienen la culpa de los escrúpulos de última hora de los interventores de la Junta de Andalucía ni de los posibles errores de gestión de la Escuela", por lo que entiende que "ha llegado el momento de empezar a plantear responsabilidades políticas a esta situación".
Asimismo, el diputado andaluz demanda en nombre de IU "que se estudie un posible crédito puente que sirva para el pago exclusivo e inmediato de las nóminas que se adeudan a los trabajadores, si es que no existe una solución de pago inminente".
En lo que respecta al plano formativo, García ha trasladado "fielmente" a profesorado y alumnado la información obtenida en la reunión que mantuvo el pasado miércoles con máximos representantes de la Dirección General de Formación Profesional para el Empleo de la Consejería de Educación, Cultura y Deporte de la Junta de Andalucía en la que se abordó, entre otras cuestiones, el futuro al que se enfrenta la Escuela en el plano formativo y la exigencia de Europa de adaptar los programas a un año, en correlación con las subvenciones también anuales que otorga cada año para este aspecto.
García explica que, de acuerdo con la información trasladada a IU, "esa necesaria adaptación obligada a la normativa común europea sobre formación y acreditaciones profesionales no tiene por qué suponer que descienda la oferta formativa o que lo que ahora se cursa en dos años se tenga que condensar en un año".
Por el contrario, indica que "lo que ocurrirá será una flexibilización de la formación para el alumnado, el cual podrá ser reconocido y acreditado por cada módulo que estudie", añadiendo que "nada le impedirá al alumno cursar los dos años que actualmente se cursan para alcanzar la formación, sino que se hará a través de módulos independientes y reconocidos oficialmente cada uno de ellos".
Ha insistido en que el objetivo de la Consejería no es recortar los estudios de la Escuela de hostelería, sino dividir el contenido en ciclos anuales, cada uno de ellos con su propia certificación válida en todo el territorio europeo.
Finalmente, ha incidido en que "la profesionalización y excelencia de la formación en hostelería son fundamentales para mantener una oferta turística de calidad, no dependiente de la estacionalidad y capaz de atraer a un tipo de turismo que incluye la calidad gastronómica entre los elementos culturales que busca en un destino".
